견과류 효능 및 섭취방법

 

다이어트를 하는 사람들이라면 누구나 원데이(1-DAY)로 한번 먹을 만큼 소포장 된 견과류를 먹어본 적이 있을 것이다. 필자 역시 배가 고플때, 잠시의 허기짐을 달래는 용도로 견과류를 한참 먹었던 기억이 난다. 그렇다면 우리는 얼마나 견과류에 대해서 알고 먹고 있는 걸까? 그리고 몸에 어떤 좋은 게 있기 때문에 좋다고 유명할까?를 생각해봐야한다. 결국 내 입으로 들어가, 내 몸에 어떤 영향을 주고 있기 때문에 제대로 알고 먹지 않으면 그만큼의 효과도 누리지 못할 것이다. 그래서 오늘은 견과류 효능 및 견과류 섭취방법에 대한 이야기를 나눠보려고 한다. 오늘 이 글을 읽은 후에는 부디 내 몸을 위해서 제대로 견과류를 알고 먹는 계기가 되길 바란다. 

 

견과류 이야기(섭취방법)

 

견과류는 미국 시사 주간지 [타임]이 선정한 10대 건강 식품 중 하나로 불린다. 호두와 잣, 땅콩, 아몬드와 같은 견과류는 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 각종 영양소가 많은 식품으로 알려져 있다. 견과류에 들어있는 지방은 대부분 혈관에 좋은 불포화 지방이다. 견과류 섭취방법은 하루 한 줌 정도의 견괄류를 섭취하면 좋은데, 적어도 1주일에 세 번 이상 먹어야 건강에 도움을 줄 수 있다. 또한, 견과류는 지방이 많이 포함되어 있어 오래 보관하면 색이 진해지거나 맛과 냄새가 안좋아질 수 있어 공기 차단을 위해 팩으로 포장한 후 냉장이나 냉동 보관을 하여 견과류 섭취방법을 지켜 먹는 것이 바람직 하다고 할 수 있다. 미국심장학회 발표에 따르면 1주일에 5회 이상 견과류를 섭취한 사람은 심장협심증 발병률이 반으로 줄어들었다고 한다. 또한, 죽이나 조림 등의 형태로도 활용할 수 있으니 식생활에 섭취를 할 수 있다는 점도 꽤 두고 볼만한 좋은 장점이라고 할 수 있다. 

 

견과류 효능

 

견과류 효능은 단백질, 식이섬유, 그리고 셀레늄, 비타민E와 같은 항산화물질이 함유되어 있다. 또 우리몸에 나쁜 지밀도단백콜레스테롤을 낮추는 오메가3 지방산이 들어 있어서 규칙적으로 먹으면 심장 질환을 낮춘다. 다만, 열량이 높기 때문에 빵이나 과자, 아이스크림 등 다른 고열량 간식들과 함께 섭취하는 것은 피해주는 게 좋다. 또한, 견과류는 암에 대한 저항력을 높여준다고 알려져 있다.

 

이제 여러가지 종류의 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하자. 

 

• 호두의 효능

호두의 효능은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 동맥경화와 고혈압에 효과가 크고 피로하기 쉽고 기운이 없을 때 도움이 된다. 또한, 빈혈을 치료해주고 피부를 부드럽게 하고 머리카락을 검게 한다고 알려져있다. 가래, 기침을 삭혀 기관지를 보호해주는 효능을 가지고 있으며 뇌에 영양분도 공급해준다. 

 

• 아몬드의 효능 

아몬드는 성인병을 방지하고 노화를 지연시키고, 활력과 성기능을 높여주는 효능을 가지고 있다. 또한, 섭취방법에 있어서는 플라보노이드가 포함되어 있어 껍질째 먹는 것을 권장한다. 

 

• 땅콩의 효능

근육 형성을 도와주는 단백질과 지방이 많이 들어있는 땅콩은 콜레스테롤 수치를 조절해주어 동맥경화를 예방해준다. 또한, 제2형 당뇨병 환자의 포도당과 인슐린 분비를 안정 시켜 당뇨병에도 도움이 된다. 

 

 

오늘은 견과류 효능과 견과류 섭취방법에 대한 이야기를 해보았다. 건강식품 그 중에서도 체중감량을 위해서 견과류가 포만감을 주는 이유로 많은 사람들에게 관심을 받고 있는데, 이러한 효능과 섭취방법을 잘 알고 먹는다면 더욱 도움이 된다는 것을 알아가면 좋겠다.